Drei Mitglieder des Stiftungsrates bilden die Kunstkommission. Ihr obliegt die Pflege der Sammlung «Johann Jakob Meyer». Sie sorgt für den Unterhalt und die Erschliessung der Sammlung, stellt Werke Johann Jakob Meyers im Meyer-Kabinett und in Wechselausstellungen im Ortsmuseum Meilen aus.
Sie hat auch die Aufgabe, die Sammlung im Sinne des Stifters zu erweitern, Ankäufe von geeigneten, neu im Handel erhältlichen Bildern des Vedutenmalers Johann Jakob Meyer zu tätigen und ist für den im Internet frei zugänglichen Werkkatalog und die Homepage zuständig.
Die Kunstkommission prüft mit dem Stiftungspräsidenten zusammen die Gesuche zur Unterstützung kultureller Bestrebungen in Meilen und der näheren Umgebung.
Bei grösseren Vergabungen stellt sie Antrag an den Gesamtstiftungsrat.